Salade mêlée
12.-



Jambonnettes de grenouilles,
24.-



Taboulé de homard breton, sorbet basilic
28.-



Terrine de foie gras et son chutney
25.-



Foie gras rôti en duo de poire et raisinée
28.-

PROVENANCE: bœuf et agneau de Suisse, féra et truite du lac de Joux, langoustine de Bretagne, rouget du Portugal, produits laitiers et légumes de producteurs locaux.