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Flocon de neige

Langoustines rôties aux artichauts
42.- / entrée 24.-

Flocon de neige

Filet de féra aux asperges et olives
35.- / entrée 19.-

Flocon de neige

Filet de de rouget en émulsion de langoustine
42.-


PROVENANCE: bœuf et agneau de Suisse, féra et truite du lac de Joux, langoustine de Bretagne, rouget du Portugal, produits laitiers et légumes de producteurs locaux.