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Poele
Entrecôte de bœuf 46.-

Poele
Pavé de filet de bœuf 50.-

 



Sauce au choix:

sauce vin rouge échalote ou poivre Maniguette

Poele
Cœur de filet de bœuf
(dès 2 personnes) 62.- par personne

Poele
Côte de bœuf
(dès 2 personnes) 56.- par personne

Poele
Faux-filet de bœuf
(dès 4 personnes) 51.- par personne

Poele
Carré d’agneau sauce aux mousserons
(dès 2 personnes) 50.- par personne


PROVENANCE: bœuf et agneau de Suisse, féra et truite du lac de Joux, langoustine de Bretagne, rouget du Portugal, produits laitiers et légumes de producteurs locaux.