PLATS A L'EMPORTER
Les commandes sont prises uniquement par téléphone, avant 10h pour le midi et avant 17h00 pour le soir même. Retrait de 11h30 à 13h et de 18h à 20h
Tous les midis sauf le samedi et seulement les vendredis et samedis soirs
LES ENTREES
– Terrine de foie gras et son chutney, salade 12.-
– Bisque d’écrevisses du lac de Joux 10.-
– tartare de féra du lac de Joux, salade 11.-
– Tartare de langoustines à la betterave 13.-
– Pâté en croute de volaille et pistache, salade 9.-
– Tarte tatin de tomates cerise et confit d’oignons 10.-
LES TARTARES ET ROASTBEEF
Roastbeef , sauce tartare maison, pommes sautées et salade 18.-
Tartare de boeuf (CH) Plat 20.-
Tartare de Féra du Léman entrée 11.-/ Plat 18.-
Les tartares en entrées sont accompagnés de salade et en plat de salade et pommes de terre sautées
NOUVEAU
POKE BOWL façon Gaulois
avec des produits de la région
Pour un lunch plus léger
22.-
Lentilles de bretonnières en salade
Caviar d’aubergine
Betterave de Juriens
Carotte rapées de Gressy
Endives
Cubes de féra marinée
et écrevisses du lac de Joux
Sauce maison
Les plats chauds
Côte de boeuf (CH), sauce aux échalotes confites
Gratin et légumes
30.- ( minimum 2 personnes)
Gratin et légumes
30.- ( minimum 2 personnes)
Mignons de porc (CH) sauce moutarde
gratin et légumes
27.-
gratin et légumes
27.-
Emincé de boeuf Stroganoff
gratin et légumes
25.-
Pavé de filet de boeuf sauce aux poivres
gratin et légumes
34.-
Souris d’Agneau (CH) confite au romarin,
gratin et légumes
25.-
gratin et légumes
25.-
Pied de porc désossés et gratinés
gratin et légumes
13.50
gigot d’Agneau (CH) à l’ail des ours,
gratin et légumes
25.-
gratin et légumes
25.-