PLATS A L'EMPORTER
sauf lundi soir
Les commandes sont prises uniquement par téléphone, avant 10h pour le midi et le soir même.
Retrait de 11h30 à 13h et de 18h à 19h
LES ENTREES
– Terrine de foie gras et son chutney, salade 12.-
– Bisque d’écrevisses du lac de Joux 10.-
– tartare de féra du lac de Joux, salade 11.-
-Pâté en croute Richelieu ( porc et foie gras) Tranche d’environ 120gr 11.50
–
LES TARTARES
Tartare de boeuf (CH) Plat 20.-
Tartare de Féra du Lac de Joux entrée 11.-/ Plat 18.-
Roastbeef (CH) sauce tartare 18.-
Les tartares en entrées sont accompagnés de salade et en plat de salade et pommes de terre sautées
NOUVEAU
POKE BOWL façon Gaulois
avec des produits de la région
Pour un lunch plus léger
22.-
Lentilles de bretonnières en salade
Concombre
Radis
Carotte rapées de Gressy
Chou chinois
Cubes de féra marinée
et écrevisses du lac de Joux
Sauce maison
Les plats chauds
Côte de boeuf (CH), sauce aux échalotes confites
Gratin et légumes
30.- ( minimum 2 personnes)
Gratin et légumes
30.- ( minimum 2 personnes)
Médaillons de filet de boeuf (CH), sauce aux échalotes confites
Gratin et légumes
30.-
Gratin et légumes
30.-
Emincé de boeuf stroganoff ,
gratin et légumes
25.-
Pavé de filet de boeuf sauce aux poivres
gratin et légumes
34.-
Souris d’Agneau (CH) confite au romarin,
gratin et légumes
25.-
gratin et légumes
25.-
Ferà du lac de Joux rôti sur peau, sauce citron
Pommes sautées et légumes 22.-
Pommes sautées et légumes 22.-
Langue de boeuf (CH) sauce câpres
Pommes sautées et légumes 14.-
Pommes sautées et légumes 14.-
Les Desserts
Compotée de rhubarbe et crumble 5.-