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Lunch box

2 choix :

– Autour des Poissons de nos lacs

ou

-autour des Viandes de notre région

40.-/la box

portion pour 1 personne

 

De nos lacs…

  • Carpaccio d’omble chevalier fumé par nos soins
  • Céviché de féra
  • Fraicheur d’écrevisses
  • Terrine de boya
  • Blinis
  • Salade d’asperges et tomates confites
  • Caviar d’aubergine
  • Salade de fraise et rhubarbe
  • Mini moelleux au chocolat
  • Panna cotta au citron

Viandes de la région

  • Tataki de boeuf et sa marinade
  • Brochette de poulet au citron confit
  • Pâté en croute de veau aux morilles
  • Foccacia aux herbes du jardin
  • Salade d’asperges et tomates confites
  • Caviar d’aubergine
  • Salade de fraise et rhubarbe
  • Mini moelleux au chocolat
  • Panna cotta au citron

Ces boxs vous sont à réserver la veille pour le lendemain ( attention le nombre est limité).

Ces boxs sont proposées en plus de notre assoritment habituels de plats à l’emporter

Tous les plats sont faits maison à partir de produits frais de nos régions.