Nos entrées 

• Terrine de foie gras et son chutney, mesclun 10.-

• Tartare de féra du pays, mesclun 8.50

• Filets de perche du lac de Joux en escabèche, mesclun 10.-

• Bisque d’écrevisses du lac de Joux ( env 3 dl) 9.-

Nos plats

• Pavé de filet de boeuf (CH), sauce au poivre, gratin et légumes 32.-

• Médaillons de filet de boeuf (CH) sauce aux échalotes confites, gratin et légumes 25.-

• Escalope de veau (CH) sauce crème et champignons de paris, nouilles et légumes  22.-

• Carré de veau à l’ail des ours, gratin et légumes 30.-

• Emincé de boeuf (CH) strogonoff,gratin et légumes 25.-

• Tartare de boeuf (CH) à la façon du chef, pommes sautées et salade 20.- 

• Rognons de veau (CH) à la moutarde, gratin et légumes 20.-

• Tartare de féra, mesclun et pommes sautées en plat 17.-

• Filet de féra du Léman sauce au citron,pommes natures et légumes 16.50

Nos desserts

• Tatin de poires 6.-

• Moelleux au chocolat 6.-

• Ananas flambé au rhum 6.-

• Mousse au chocolat 4.50